Carrot cake

Depuis mon petit voyage en Angletterre, je rêve de remanger du Carrot cake.

A défaut d'habiter là-bas, j'ai testé une recette. Ben oui! :)

Yum, yum!

Ingrédients

• 220g de farine
• 150g de sucre
• 150g d'huile
• 2 oeufs
• 100g de carotte râpée
• 2 bananes en purée
• 50g (ou plus) de noisettes et/ou noix concassées
• 1 sachet de levure
• 15g de raisin (facultatif)

Préparation

• Éplucher et râper le/les carottes

• Mixer farine, sucre, levure, oeuf, huile, banane
• Ajouter les carottes, les raisins et les morceaux de noix et noisettes

• Mettre dans un moule beurré
• Enfourner à 180°C
• Retirer lorsque l'intérieur du gâteau et cuit (avec la pointe d'une couteau) je regarderai le temps la prochaine fois

Comments

[Divine imposture]

Il me tente bien ce gâteau!

[Cécile]

petite astuce : ajoute de la cannelle, de la muscade et du gingembre : un délice

[Casa Dolce Casa]

Joyeuses fêtes de pâques!

bisous

Casa

[Casa Dolce Casa]

Pour la nouvelle année 2011, je te souhaite une pluie de Champagne pétillante de bulles de bonheur, de santé, et d’amour

bisous

Casa